单项选择题
A1型题
大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌（）。
A.杂菌
B.酵母菌
C.肠道致病菌
D.霉菌
E.细菌
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单项选择题
下列哪项不是维生素的特点（）。
A.天然食物组成成分
B.维持健康所必需
C.每日需要较多
D.维持人体生长
E.调节机体代谢 -
单项选择题
非致病性微生物包括不产毒霉菌、酵母（）。
A.沙门菌
B.非致病菌
C.低致病菌
D.混合杂菌
E.埃希菌属 -
单项选择题
下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）。
A.奶类
B.蔬菜
C.酒类
D.腌制肉制品
E.水果
