单项选择题
A型题
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（）
A.二硫键
B.共价键
C.氢键
D.肽键
E.离子键
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单项选择题
正常成人，蛋白质占体细胞的比例是（）
A.6%～9%
B.16%～19%
C.23%～29%
D.36%～39%
E.46%～49% -
单项选择题
糖类与蛋白质相比，其元素组成不含（）
A.氮
B.氢
C.碳
D.氧
E.氯 -
单项选择题
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）
A.果糖
B.木聚糖
C.乳糖
D.核糖
E.麦芽糖
