考题列表
- 填空题 ()味食物可以促进唾液的分泌,引起人体食欲。
- 填空题 蛋白质消化为()后才能被人体吸收。
- 填空题 人体牙齿表面的光泽与微量元素()有关。
- 填空题 中国居民平衡膳食宝塔中,主食的摄入在()。
- 填空题 ()是人体最佳的钙的来源。
- 填空题 有些老年人饮用牛奶后会产生腹痛、腹泻等症状,称为()。
- 填空题 人体能量消耗的量与()、()以及()有关。
- 填空题 佝偻病除了与()缺乏有关外,还与维生素()有关。
- 填空题 烹饪中上浆、挂糊是利用了淀粉的()作用。
- 填空题 消化系统主要由()和()组成。
- 填空题 脂肪必须分解为()才能被人体吸收。
- 填空题 凉拌蔬菜时加醋,可以保护维生素C不被()。
- 填空题 将不同种类食物混合食用时,使其蛋白质的营养价值明显提高,其原...
- 填空题 高温油炸食物时,脂肪可以产生()等反应。
- 填空题 煮鱼汤时加醋,鱼骨中的()可以少量溶解到汤里。
- 填空题 在人体胃内能被消化的营养素是()和()。
- 填空题 食物的消化与吸收主要是在()内进行的。
- 填空题 提高蔬菜中铁的消化与吸收率,应增加膳食中维生素()的供给。
- 填空题 人四大组织(上皮、结缔、肌肉、神经)中水分含量最少的组织是(...
- 填空题 脂肪在室温下呈固态为(),呈液态为()。
- 填空题 单糖的分子结构简单,不再被水解,可以直接被消化道吸收利用;(...
- 填空题 年龄越小,基础代谢率越()。
- 填空题 ()是人体内含量最多的一种常量元素。
- 填空题 人体获得维生素D的最好方法是晒太阳,天然食物中维生素D含量较...
- 填空题 在畜类原料中,()是使肉汤具有鲜味的主要成分。
- 填空题 硒缺乏可能引起()。
- 填空题 ()是脂肪(因含量不固定而被称为动脂)和类脂(因含量恒定被称...
- 填空题 蛋白质在消化道内被()分解为氨基酸而被吸收。
- 填空题 ()是食物消化最重要的场所。
- 填空题 食物中()摄入不足易导致缺铁性贫血。
- 填空题 谷类原料的第一限制氨基酸是()。
- 填空题 夜盲症主要是体内缺乏()而引起的。
- 填空题 膳食中持续缺乏()可导致甲状腺重大。
- 填空题 口腔内参与消化的器官主要有()、()和()。
- 填空题 脂肪是指甘油和脂肪酸组成的(),又称中性脂肪。
- 填空题 蛋白质在体内的消化是从()开始的。
- 填空题 乳糖只存在于动物的()中。
- 填空题 ()缺乏易引起夜盲症和干眼病。
- 填空题 长期以精白米面为主食可引起()的缺乏而导致脚气病。
- 填空题 最重要的消化腺是()。