单项选择题
低温煮类似“低温烤”的烹调方法，指将加工成型的原料，放入特制的耐热密封袋中，抽真空密封后，放置于特定的潮湿环境中，以低于（）的温度传热，烹煮成菜的烹调方法。
A.50℃B.70℃C.90℃D.100℃
单项选择题 扒羊排需要用到的香料有（）等。
单项选择题 七成熟的扒猪排的肉内部颜色是（）的。
单项选择题 制作扒龙利鱼柳时，芦笋尖和西蓝花焯水后要进入（）中。
