问答题
乳酸菌发酵剂菌生长限制因素是什么？
乳酸菌发酵剂菌生长限制因素有：营养物质供给限制、有毒代谢物积累和菌体 “过度拥挤”。有毒代谢物过度积累可严重影响发酵剂、......
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问答题 理想生物反应器的特点是什么？
问答题 简述浓缩型乳酸菌发酵剂大规模生产的重要环节。
问答题 利用废弃材料培养酵母菌目的是什么？
