单项选择题 米饭中有颗钻石，则钻石属于（）。

判断题 因为食品中的微生物数目较多，所以菌落检验时不需要无菌操作。（）

判断题 大肠菌群测定时，初发酵结果呈阳性的现象为LST肉汤浑浊，小倒管内有气泡产生。（）