多项选择题
煮糖过程中，结晶罐汽凝水排除不良及有异声的原因主要是：（）。
A.汽水分离器或排水器发生故障B.使用蒸汽不均匀，汽压时大时小C.氨管阀没有打开，以致汽鼓内产生真空，使汽凝水排放困难D.汽鼓内不凝缩气体太多
多项选择题 煮糖过程中，煮糖过程产生伪晶现象的原因是：（）。
多项选择题 煮糖过程中，结晶罐内产生局部溶晶现象的原因是：（）。
多项选择题 煮糖过程中，原料箱糖浆或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。
