判断题 蛋白质是人体生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。

单项选择题 在氮平衡三种状态中，不需维持正氦平衡的人群是（）。

判断题 制汤要选用富含蛋白质.脂肪，新鲜无异味的植物性烹调原料。