判断题
每个肽在其一端有一个自由氨基,在另一端有一个自由羧基。
正确
判断题 氨基酸间脱水缩合形成的酰氨键称为肽键。
判断题 pH等于pI时,氨基酸的净电荷为零,在电场中不移动。
判断题 pH小于pI,氨基酸带正电荷,在电场中向负极移动。