单项选择题 原料肉通常采用的是（）检验，即看颜色、闻气味、摸弹性、摸粘性。

多项选择题 下列属于化学方进行产品制作工艺的是（）

单项选择题 高温肉制品熟制温度介于（）之间，主要包括火腿肠、肉类罐头、午餐肉等。