多项选择题
下列试剂中,能使蛋白质变性的有()。
A.强酸 B.强碱 C.重金属盐 D.水
多项选择题 在等电点时,有关蛋白质的叙述正确的有()。
多项选择题 蛋白质和氨基酸都具有的性质有()。
多项选择题 下列反应中,具有颜色变化的有()。