判断题
在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
正确
判断题 由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
判断题 清代梁章钜在《归田锁记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”。
判断题 在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意.
