填空题
蛋白质溶解度主要取决于（）、（）、（）和（）。
pH、盐类、温度、有机溶剂
填空题 稳定蛋白质构象的作用力包括（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）等。
填空题 蛋白质的二级结构是（）。
填空题 蛋白质的一级结构是（）。
