判断题
均质是浑浊果汁制造的特有工序。
正确
判断题 洋葱、马铃薯、大蒜都具有生理休眠特性。
判断题 一般的说,果品的耐贮性越强,它的抗病性就越强。
判断题 在蔬菜成熟的过程中水溶性果胶增加不溶性的原果胶减少。