单项选择题 八宝饭的成品特点是：色泽鲜艳、成形美观、口感（）、油润、别具风味。

单项选择题 制作贴饼子生坯要薄厚均匀、（），成熟才能一致。

单项选择题 （）是运用面杖将面坯坯料擀成不同形态的工艺过程。