问答题
使用膨松剂的注意事项有哪些?
(1)掌握使用量,用量越少越好,一般能达到膨松效果即可。(2)经加热后,成品中膨松剂残留的物质必须无毒、无味......
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问答题 试比较煎与贴的区别。
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