判断题
软欧面包烘烤时一般都需喷蒸汽。()
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判断题 天然酵母制备过程中,从葡萄干开始浸泡培养到酵母液培养完成需要4~6天。()
判断题 软欧面包面团发酵次数一般在3次以上。()
判断题 软欧面包面团调制过程中如需加入果干应在面筋八九成扩展时加入。()