判断题 啤酒中的酒精度测定常采用酒精计法测定。

单项选择题 葡萄酒中干浸出物含量测定：用密度瓶法测定样品的密度，根据其密度值查《葡萄酒、果酒通用分析方法》中的附录，求得（）的含量。

单项选择题 葡萄酒中干浸出物含量测定的原理是先测得样品中总浸出物含量，在从中减去（）含量，即得干浸出物含量。