单项选择题
蔬菜原料应分别密封保存防止挥发()。
A.营养 B.气体 C.油分 D.盐分
单项选择题 驱除蔬菜褐变现象可以用()。
单项选择题 碱性溶液可以驱除暂时不用的蔬菜发生的()。
单项选择题 存放蔬菜原料的温度一般控制在0~4摄氏度的范围()。