多项选择题
下列属于蔗糖的作用有（）
A.制作挂霜菜B.拔丝菜C.肥胖症人的甜味剂D.肠道有益菌群的碳源
多项选择题 糖苷键易水解的条件有（）
多项选择题 属于面包风味物质的有（）
多项选择题 属于商品化的焦糖色素有（）
