black

发酵食品工艺学

登录

单项选择题

()葡萄果粒小,果汁多,果肉少,果皮较厚,高糖高酸,产量适中或较低,以欧亚种为主。

A.鲜食葡萄
B.酿酒葡萄
C.制干葡萄
D.制汁葡萄

相关考题

单项选择题 ()葡萄果粒大,果汁少,果肉多,果皮较薄,糖度适中酸度较低,产量高,欧亚种、美洲种、杂交种都有。

单项选择题 大麦是酿造啤酒的主要原料,()是大麦中的主要的化学成分。

单项选择题 啤酒的酒花中含有()的酒花油。

All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

备案号:湘ICP备14005140号-1

经营许可证号:湘B2-20140064