填空题
粤菜选料的特点是“选料(),鸟兽蛇虫均可入馔”。
广博奇杂精细
填空题 蒸发最适合一些较硬身又易散烂,又要保存其()的干货原料。
填空题 点火时约室内有跑气、漏气情况,绝对不能点火,应立即采取切断气源和()措施。
填空题 炒烹调法简称为()。