单项选择题
肉在冻藏期间发生的化学变化不包括（）
A.体积增大B.滋味的变化C.肌肉颜色的变化D.蛋白质变性E.风味的变化
单项选择题 解冻肉的质量变化不正确的是（）
单项选择题 在工业生产中，如果冻肉有合适的包装，最好采用的解冻方法是（）
单项选择题 肉解冻的方法包括（）
