问答题
啤酒影响发酵的几个因素？
1酵母添加量 2温度 3PH 4压力 5有害物质（酒精，重金属等）
问答题 啤酒发酵过程中的物质变化
问答题 啤酒酵母的主要酶类有那些？
问答题 影响酒精发酵的因素有些哪些？
