单项选择题
浸渍法不能使用的溶剂为（）
A.50%的乙醇B.60%的乙醇C.白酒D.水
单项选择题 下列菜肴中，属于熟炒的菜肴是（）
单项选择题 下列烹饪原料中，在滑炒前通常需要上浆的是（）
单项选择题 药膳药食分制结合方式的优点有（）
