多项选择题
畜禽屠宰入场前的三证检查包括（）
A.产地动物检疫证B.运载工具消毒证C.非疫区证明D.饲养记录证明
多项选择题 在肉品加工中，经常使用的磷酸盐包括（）
多项选择题 衡量肉保水性的指标包括（）
多项选择题 肉加工与储藏过程中，风味的形成途径包括（）
