判断题 中国烹饪是一种色、香、味、形、器具佳的美的艺术。

判断题 餐车上的炉灶、烟囱、烟罩棚、排烟道无油垢，保持干净。

判断题 出乘前领班厨师到库房提出的上料计划单，品种数量清楚。