问答题
稻谷按生长方式可分为哪些？按生长季节和生长期长短可分为哪些？按粒形粒质可分为哪些？
稻谷按生长方式可分为水稻和旱稻。按生长季节和生长期长短可分为早稻，中稻，晚稻。按粒形粒质可分为籼稻，粳稻，糯稻。
问答题 粮油加工学的研究内容有哪些？
问答题 蒸谷米实际上是一种营养强化米，试述其工艺流程及操作要点。
问答题 白米的除糠、去碎、降温等过程即为成品整理。试述成品整理的方法都有什么步骤？
