单项选择题
热水面坯在制作过程中,容易出现()问题。
A.干裂B.回缩C.粘连D.以上都是
单项选择题 调制热水面坯时,面团表面出现小气泡,说明()。
单项选择题 以下哪种方法不能判断热水面坯调制是否成功?()
单项选择题 热水面坯中,水的作用主要是()。