单项选择题
大排骨筋少肉嫩,用于炸、()、烤等。
A.扒 B.烙 C.煎 D.蒸
单项选择题 香菇采用哪种涨发方法最适宜()。
单项选择题 属于鸡的分档取料操作流程第二步的是()。
单项选择题 一般1Kg干香菇可涨发成()左右的湿料。