问答题
简述影响饮料碳酸化程度的因素
（1）混合压力与混合液体温度；（2）气体和液体的接触面积和接触时间；（3）二氧化碳纯度与液体对二......
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问答题 水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？
问答题 举例说明判断蔬菜的成熟度的方法有哪些？
问答题 影响果蔬呼吸强度的因素？
