问答题
水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？
采收成熟度：适宜长期贮藏和长途运输以及作果脯类产品的原料。加工成熟度：适宜当地销售、加工及近距离运输的果实。......
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问答题 举例说明判断蔬菜的成熟度的方法有哪些？
问答题 影响果蔬呼吸强度的因素？
问答题 什么是肉的成熟？
