单项选择题
食品安全危害因素分为三类,生物、物理和()
A.时间因素B.实践因素C.温度因素D.化学因素
判断题 食品冷却的方法有三种:冷藏冷却,冰浴法冷却,急速冷却机。
判断题 解冻后的食品可以再冷冻几次。
判断题 处理完生食后要处理热食时前可以不用洗手。