填空题 对于单宁含量多的果蔬，用亚硫酸氢钙溶液浸泡，既可（），又可护色。

填空题 果酱和蜜饯是利用（）的保藏作用制成的一类果蔬制品。

单项选择题 下列果蔬汁制品中原汁含量最低的是（）