填空题
对于单宁含量多的果蔬,用亚硫酸氢钙溶液浸泡,既可(),又可护色。
硬化
填空题 果酱和蜜饯是利用()的保藏作用制成的一类果蔬制品。
单项选择题 下列果蔬汁制品中原汁含量最低的是()
多项选择题 罐头食品商业无菌检验的项目有()。