单项选择题
下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）
A、胶体性质 B、两性性质 C、沉淀反应 D、变性性质
单项选择题 氨基酸在等电点时具有的特点是：（）
单项选择题 下列蛋白质中不属于金属蛋白的是（）
单项选择题 谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）
