判断题
不同乳制品的原料乳所需预处理巴氏杀菌条件是相同的。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
多项选择题 离心净乳主要包括以下()方面的操作要点。
单项选择题 芽孢菌具有较强的耐热性,如下()过程,可去除90%的芽孢菌。
多项选择题 下列加工处理中()属于预处理过程。