判断题 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

判断题 餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。

判断题 餐饮业中用于原料加工切配动物性和植物性食品的工具和容器，可不用区分、相互混用。