问答题
简述乳酸菌及其发酵乳的保健功能主要包括哪些。
1.调节肠道的微生态平衡； 2.抑制有害微生物的生长，防止腹泻； 3.促进人体对乳中钙的吸收； ......
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问答题 简述一般乳的分类。
问答题 乳中微生物的来源。
问答题 用于甜炼乳生产的原料乳除符合GB19301-2010要求，还具有哪些更严格的要求？
