单项选择题
农家小炒经（）热油快速（）制作成菜？（）
A.旺火；滑炒 B.中火；软炒 C.中火；煸炒 D.旺火；煸炒
单项选择题 菊花鱼丝的烹调手法是？（）
单项选择题 炒的成菜特点是？（）
单项选择题 锅塌豆腐是什么地方的菜肴？（）
