单项选择题
5-6成热俗称是()
A.温油锅B.热油锅C.旺油锅D.凉油锅
单项选择题 焯水时加油脂属于()
单项选择题 热渗透调味法是()的调味。
单项选择题 加热过程中,原料吸水、膨胀、分裂和溶解等表现是()