问答题
试述加工糖水龙眼的注意事项。
含酸量低的原料，糖水中应加0.35％以上浓度柠檬酸，使酸度为0.2％左右。果肉组织较软的龙眼，可在糖水中加入0.02％-......
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问答题 试述加工糖水龙眼的质量要求。
问答题 试述加工糖水龙眼的加工过程。
问答题 试述加工糖水龙眼的原料选择。
