单项选择题
水溶性香精不适宜在（）食品生产中使用。
A.饮料 B.糖果 C.冰淇淋 D.果冻
单项选择题 海藻酸钠形成的凝胶是（）。
单项选择题 复合膨松剂的组成成分不包括（）
单项选择题 下列增稠剂中，耐酸性最好的是（）
