判断题 车库内不作业时，炉灶要压火，指定两人值班，加强巡视，防火防盗。

判断题 中国烹饪是一种色、香、味、形、器具佳的美的艺术。

判断题 餐车上的炉灶、烟囱、烟罩棚、排烟道无油垢，保持干净。