填空题
少数酵母菌能引起人或其他动物疾病，其中最常见者为（）菌和（）菌。
白色念珠；新型隐球
单项选择题 对开菲尔（酸奶酒）产品质量主要影响因素的说法不正确的是（）
单项选择题 关于菌种退化原因的说法，不对的是（）
单项选择题 引起异型乳酸发酵的乳酸细菌是（）
