问答题
合成有机防腐剂使用条件有一个共性,是什么?
合成有机防腐剂必须在酸性条件下使用。
问答题 食品防腐剂的发展趋势是什么?
问答题 简述使用食品化学保藏剂所遵守的原则及注意事项。
问答题 影响食品抗氧化剂作用的因素及增效作用是什么?