单项选择题
我国四大经济鱼类是（）。
A.大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼 B.大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲅鱼 C.大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、鲅鱼 D.大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、鲈鱼
单项选择题 木耳最好使用（）。
单项选择题 烹调时加上料酒就会散发出香味，这是属于（）。
单项选择题 在以咸鲜为主的浓厚味菜肴中，加入占盐量为25%的糖，其作用是（）。
