单项选择题
保存冷藏TCS食物时，最高内部温度应最好保持在几度（）
A.摄氏-17度B.摄氏0度C.摄氏5度D.摄氏16度
单项选择题 供应食品时，要注意避免碰触盘子的（）
单项选择题 在室温中解冻食物有何危险（）
单项选择题 每次使用期间“未”清洁与消毒操作台，会有哪些危险（）
