单项选择题 以下加工分割肉的原料肉的描述正确的是（）。

判断题 肉品加工中肉的“排酸值”一直持续到肉发生腐败分解之前，“排酸值”为5.6-6.0。

单项选择题 （）为食品企业提供了一个系统化的食品安全管理体系框架。