单项选择题
干热灭菌的温度在160－180℃维持2小时，适用于（）来灭菌。
A.玻璃器皿 B.培养基 C.棉纱制品 D.以上均可
单项选择题 细菌接种时，接种环用火焰烧灼是为了（）
问答题 在食品分析中，样品预处理的目的是什么？有何基本要求，有哪几种处理方法？
问答题 为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪？测定中需要注意哪些问题？
